Бары, где во времена сухого закона продавали алкоголь, были неприметными: никаких вывесок и опознавательных знаков. В назначенное время там собирались только свои. Говорить в них нужно было тихо — «speak easy», — отсюда и пошло название таких заведений.

Современные спикизи тоже собирают вокруг себя комьюнити единомышленников. Постоянных гостей привлекает ощущение исключительности, особая атмосфера внутри заведения. «Москвичка» собрала пароли и явки секретных баров столицы.