Еще в начале 2024 года Владимир Чистяков — совладелец Grace Bistro и шеф-повар заведения — вышел из всех совместных проектов с Антоном Пинским, затаившись в Дубае. Сейчас же Чистяков вновь пробует себя в роли ресторатора — он запустил Cups. Ну а новым шефом Grace стал Михаил Геращенко, уже знакомому столичным фуди по работе в мишленовском ресторане Ugolek, Uilliam’s и №13.

 

 

Сезон Геращенко начал с обновленного меню, в котором, однако, сделал ставку на классику. Хедлайнером выступил пирог питивье с перепелкой и луковым консоме. Появились в меню и ригатони с кроликом, бабагануш с тахини, фишкейк с лангустинами, крабом и гребешком, а также крем-карамель со вкусом сгущенки и свежими ягодами, лимонный тарт в авторском исполнении и гречишный медовик с греческим йогуртом и шоколадными чипсами.