В этом году система мониторинга проанализировала порядка 30 тысяч заведений Москвы. В лонг-лист вошло более 300 ресторанов, соответствующих заявленным критериям: в многоступенчатой системе Ultima для оценки учитывалось более 100 параметров.

По Ultima Guide можно оценить ситуацию в индустрии — количество призовых мест легко позволяет понять влияние и вес той или иной ресторанной группы. Здесь стоит отдать должное Lucky Group, которые не без труда забрали целых восемь (!) позиций и одну специальную номинацию. На пятки им наступают Борис и Ирина Зарьковы, сумевшие удержать за собой семь строчек гида и две специальные номинации. Остальные места распределились между Ильей Тютенковым и его рестораном «Северяне», Арамом Мнацакановым в компании Mina и Probka, самой титулованной командой Восточной Европы Follow the Rabbits со знаменитым Sangre Fresca и Дмитрием Блиновым с Владимиром Перельманом, представляющими Sage. Полный список можно посмотреть здесь.

Уже в апреле «Яндекс Еда» представит обновленный гид по Санкт-Петербургу.