Готовим с Юлианной Винер: запеченные груши с камамбером

Попечитель фонда «Жизнь как чудо» и бизнес-леди Юлианна Винер поделилась быстрым и несложным рецептом, который красиво смотрится на новогоднем столе и подходит для любого другого повода.

Нам понадобятся (на 4 порции):

Крупные плотные груши — 2 шт;
Сыр с голубой плесенью или камамбер 80–100 г;
Мед — 2 чайные ложки;
Грецкие орехи — 30 г;
Сливочное масло — 20 г;
Щепотка черного перца.

Разогреваем духовку до 180 °C, разрезаем груши пополам, убираем сердцевину. Выкладываем груши в форму, сверху добавляем кусочек сливочного масла, выкладываем сыр с голубой плесенью и камамбер. Посыпаем крупно нарезанными орехами, поливаем медом, добавляем щепотку черного перца, чтобы подчеркнуть сладость. Запекаем 12–15 минут, пока сыр не расплавится, а груши не станут мягкими. Перед подачей украшаем веточкой руколы.

Приятного аппетита!