Трудно найти, легко потерять: главные спикизи-бары Москвы

Места
26.11.2024 в 09:00
Полина Дубасова

Бары, где во времена сухого закона продавали алкоголь, были неприметными: никаких вывесок и опознавательных знаков. В назначенное время там собирались только свои. Говорить в них нужно было тихо — «speak easy», — отсюда и пошло название таких заведений.

Современные спикизи тоже собирают вокруг себя комьюнити единомышленников. Постоянных гостей привлекает ощущение исключительности, особая атмосфера внутри заведения. «Москвичка» собрала пароли и явки секретных баров столицы.

Chainaya Tea & Cocktails

.preloader { height: 0px !important; }

Фото:

Основоположники культуры спикизи в России и шестикратные номинанты международной премии The World’s 50 Best Bars. Здесь идея «только для своих» возведена в абсолют: за десять лет работы «Чайная» обзавелась друзьями, которым здесь отдают предпочтение, а новых гостей принимают неохотно. Попасть внутрь непросто. Можно попробовать прорваться самостоятельно, по предварительному звонку, но лучше бы иметь приглашение от постояльцев бара или дружеские рекомендации от барменов.

Laowai

.preloader { height: 0px !important; }

Фото:

Основатель Chainaya Tea & Cocktails Константин Плесовских продолжает разгонять восточную тему в другом потайном баре — на территории Laowai Market. Laowai переводится как «чужак» или «иностранец». Вопреки названию, чужаков здесь немного, а иностранцами выступают все гости, которые могут познакомиться с Китаем.

Коробок

.preloader { height: 0px !important; }

Фото:

В подвале ресторана «Техникум» прячется секретный бар от White Rabbit Family. В нём нет меню — титулованные бармены миксуют коктейли под любой запрос. Балом правят финалисты международного конкурса Diageo World Class и резиденты других проектов Бориса Зарькова: Евгений Шашин, Давид Стеньшин и Марк Ульрих.

Тайная комната

.preloader { height: 0px !important; }

Фото:

Мастер сложных концепций Денис Бобков давно облюбовал Солянку и прописал здесь не один проект. Заселиться в готовое помещение было бы скучно, потому он начал рыть глубже и основал в соляных подвалах свой подземный город.

Под рестораном The Black Swan появились целых пять залов в стиле неоготики: от «Исповедальни» с французскими гобеленами и конфессионалами до «Колокольни» с настоящим колоколом из военной казармы. Антикварные ирландские витражи, орган, чугунные решётки из методистской церкви в северном Уэльсе, печь и отборный винтаж с европейских блошиных рынков — лишь малая часть того, что откроется вашим глазам под землёй.

Кабинет 3.14

.preloader { height: 0px !important; }

Фото:

После переезда из Петербурга в Москву этот бар долгое время работал без вывесок, социальных сетей и любых геометок. Люди узнавали о нём благодаря сарафанному радио.

Внутри царит атмосфера потайных казино времён сухого закона, которую старательно поддерживают с помощью вечернего дресс-кода в стиле денди, обстоятельной барной карты и сырного пейринга.

По вопросам сотрудничества вы можете написать на почту:deareditor@moskvichka.ru

Перепечатка материалов и использование их в любой форме, в том числе и в электронных СМИ, возможны только с письменного разрешения редакции.