• Главная
  • Статьи
  • Новости
  • Журнал

Подписаться

Вход

  • Главная
  • Места

Ресторанный гид: земляника, хрустальный пирог и цирковой поп-ап во дворе

  • Места
  • 26.06.2026 в 15:08
  • Редакция «Москвички»

Кто готовит лучшие десерты с земляникой и где ей отдали сразу семь позиций? Отвечаем в новом ресторанном гиде. Также в программе: специальный десерт от гастроботаника Андрея Колодяжного, гастрофэшн от Фатимы Салех, день рождения Underdog, кинофестиваль в Michèle и другие события.


Москва

KM20

Столешников переулок, 2
  • © 2026 Москвичка
  • Все права защищены
  • Главная
  • Новости
  • Статьи
  • Медиакит
  • Контакты
  • Журнал

По вопросам сотрудничества вы можете написать на почту:deareditor@moskvichka.ru

  • Telegram

  • ВКонтакте

  • Пользовательское соглашение
  • Политика конфиденциальности
  • Политика использования cookie-файлов
  • Публичная оферта

Перепечатка материалов и использование их в любой форме, в том числе и в электронных СМИ, возможны только с письменного разрешения редакции.

  • Главная
  • Поиск
  • Журнал
  • Cтатьи
  • Новости
Всем земляники! В ресторане на третьем этаже KM20 пару недель будут подавать самый желанный сезонный спешл — «Павлову» с земляникой, что собрана на собственной ферме в Кузнечкове. Напоминаем: сезон скоротечен, поэтому предложение, можно сказать, лимитированное.


Гастродача Вселуг

Холодильный переулок, 3
Гастроботаник и неугомонный изобретатель Андрей Колодяжный придумал для «Гастродачи Вселуг» особенный десерт — «хрустальный пирог» с лимонной меренгой и тартаром из клубники с цветами донника. За «хрустальность» отвечает прозрачная начинка из желе на основе березового сока. Изначально десерт появился в роли сезонного спешла, но уже получил прописку в постоянном меню.


Greeks & Pasta

Неглинная, 15
Сезон арбуза официально открыт. Посольство Греции Greeks & Pasta уже вовсю готовит главный летний мастхэв. Шеф сыграл на контрастах: соленую фету соединил со сладким пеканом, а кремовый авокадо — со спелым хрустящим арбузом. Получился идеально сбалансированный и легкий салат.


Underdog

Маросейка, 6–8, стр. 1
26–28 июня
Underdog — 6 лет! Команда снова работает с цирковой эстетикой и freak show-форматом, который забрал приз зрительских симпатий на «Пикнике Афиши» в прошлые выходные. Знаменитая цирковая поп-ап-палатка на три дня появится во дворе, а вместе с ней — фокусы, гадания, лайвы и другие активности. В программе: плотный лайнап на 17 артистов, субботний 12-часовой марафон с конферансье и воскресная дабл-вечеринка с большой саунд-системой.


Fumisawa Sushi

Петровка, 5
Fumisawa Sushi в этом сезоне уверенно берет статус амбассадора земляники — ягода появляется в десертной карте сразу семь раз. В меню вошли «Павлова» с земляникой, земляничный пирог, семифреддо, пломбир, торт-пломбир, мильфей и земляничный суп. 


Sartoria Lamberti

Тверская улица, 3
Главный бестселлер обновленного меню Sartoria Lamberti — десерт «Пион с земляникой и фисташкой» в исполнении шеф-кондитера Фатимы Салех. Прообразом стали цветущие сады и запомнившийся всем выход Анны Кливленд в платье-цветке Moschino на миланской неделе моды в 2018 году. В хрустящем шоколадном рожке кроется фисташковое мороженое и земляничный сорбет, тартар из клубники и цветок из ванильной панна-котты.


Cosmos Collection Изумрудный Лес

Московская область, г.о. Клин, п. Нарынка, территория Изумрудный лес, стр. 11
Кроме того, в Cosmos Collection «Изумрудный лес» летний сезон стартовал с обновления меню во всех ресторанах отеля. В центре внимания — сезонные сочетания, лучше всего отражающие эстетику загородного лайфстайла: ягоды, зелень, свежие овощи, холодные супы. В меню уже вошли компрессионный арбуз с козьим сыром, угольные перцы с мороженым из страчателлы, салаты с цитрусами и спаржей, зеленый гаспачо с крабом, окрошка с пастрами и свекольник с дикой уткой и мороженым из бородинского хлеба.
А еще на летней веранде ресторана «Федельта» во время трансляций чемпионата мира будет действовать спешл-меню с блюдами на компанию, закусками и клаб-сэндвичами.


Петербург

Б. О. Р. 812

Поселок Солнечное, Приморское шоссе, 385, лит. А
Идеальный летний сценарий для Петербурга — завтрак на террасе «Б.О.Р. 812». Шеф-повар Сергей Филиппов спродюсировал утреннее меню из 15+ позиций на любой сюжет. Здесь форель собственного посола со спаржей и яйцом пашот, омлет с черным трюфелем и грибным кремом, зеленая греча с копченой уткой и авокадо, а также гурьевская каша с карамелизированным бананом и ягодами. В меню также остались хиты: авокадо-тост, яйца с трюфелем, лепешка ротти со страчателлой и прошутто и «Четыре сыра».


Огородники

Институтский проспект, 22
Терраса недели в Санкт-Петербурге — ресторан «Огородники» в отреставрированном особняке Данилевского. Ресторан-дача все ближе к формату полного цикла: здесь прямо на террасе среди лип и кленов выращивают зелень и ягоды. Постепенно пространство должно превратиться в городской сад с клубникой, мятой, базиликом и овощами, которые будут использовать на кухне. А в ближайшее время двор станет еще уютнее: команда обещает установить выдвижную перголу.


Michele

Малая Морская, 24
Michèle играет сразу три роли: это и ресторан, и вечерний пиано-бар, и кинотеатр. Летние обновления коснулись всех трех форматов. Cinéma Michèle, например, до конца лета проводит фестиваль «Кино смотрит на себя» — это подборка культовых фильмов о самом кинематографе и специальные субботние показы с участием Дианы Вишневой, Юрия Сапрыкина и других героев культурной сцены.
В пиано-баре 16 июля пройдет поэтический вечер Антона Лаврентьева, а в остальные дни (напомним, пиано-бар работает три дня в неделю — с пятницы по воскресенье) сцену займут резиденты Michele в лице Саши Алмазовой, Леры Гехнер и Вовы Че Морале. В ресторане уже сейчас можно попробовать новинки от бренд-шефа Олега Азимова: севиче из гребешка, хамон с фермерской страчателлой, а также десерты от Фаины Толстой: земляничный сорбет с кремом шантильи и домашний пломбир с горсткой ягод как в детстве. 
Фото: официальные соцсети, архив пресс-служб

Все выпуски Москвички всего за 99₽ в месяц

Подписаться
Loading...