Ресторанный гид: яркие коллаборации, новые открытия и дворянский завтрак

Сентябрь не дает нам соскучиться. «Пекарня Адвоката» и фитнес-студия PLIÉ выпустили совместный ПП-дениш, «Кофемания» вместе с «Логикой молока» придумала десерт в виде молочного бидона, а гостиница Radisson Collection запустила «Завтрак с Онегиным». Alba Group тем временем анонсировала новый ресторан «Лёля». В Петербурге ABC Co. открыла вторую точку на Мойке, а московская «Белуга» отправляется на гастроли в «Мансарду». Ну а начать наше гастропутешествие предлагаем с бокала вина в Probka Wines.

Probka Wines

Малая Никитская, 16/5

«Пробки» много не бывает: «Москвичка» нежно любит локацию на Цветном, но мы не смогли пройти мимо точки на Малой Никитской. Получился отличный винный бар с итальянской кухней в лучших традициях Арама Михайловича. Из еды стоит попробовать цветы цукини с рикоттой и зеленью, салат «Цезарь» с маринованными сардинами вместо курицы и пиццу фритту — маленькую закрытую неаполитанскую пиццу, которую жарят на сковороде. Отличный план на вечер пятницы: столик у распахнутого окна и бокал хорошего вина.

PLIÉ × Пекарня Адвоката

Пекарня Адвоката: улица Лобачевского, 118, корп. 2
PLIÉ на Аминьевской: Янковского д.1 к.2, ЖК «Событие»

Кто сказал, что булочки и спорт несовместимы? У фитнес-студии PLIÉ и «Пекарни Адвоката» однозначно мэтч: они выпустили дениш с мускатным виноградом, фисташковым франжипаном, протеиновым кремом без сахара и виноградным конфи (всего 280 ккал!). До 28 сентября проходит акция: если посетители попробуют дениш и потратят от 1500 рублей в пекарне, то им подарят сертификат на групповую тренировку в PLIÉ. А при покупке абонемента от 4 занятий гости получают сертификат на булочку.

Кофемания

Все рестораны «Кофемании»

Всем нам иногда хочется побыть детьми: кондитеры «Кофемании» решили вспомнить вкус парного молока из детства и сделали десерт в виде миниатюрного молочного бидона. В основе — йогурт «Актибио» с живыми пробиотиками, поэтому десерт получился легким. К каждому «Бидончику» с 10 сентября по 25 октября дают беспроигрышную скретч-карту: можно выиграть выходные в Петербурге с экскурсией на старейший молочный завод страны, ежемесячную доставку коробок с продукцией «Логики молока», сумку-бидон или брелок ручной работы.

Radisson Collection Москва

Кутузовский пр-т, д. 2/1 стр.1

Полное погружение в дворянскую Россию ждет тех, кто придет на «Завтрак с Онегиным» в Radisson Collection Москва. Шеф Александр Тиняков будет готовить меню по мотивам пушкинской эпохи — от пышных круассанов до угощений, которые подали бы в лучших московских домах. Он лично расскажет историю каждого блюда, а гид Марина Крамская удивит историями о быте того времени. Машина времени начинает работу 18 октября.

Лёля

Тверской бульвар, 27, стр. 6

Небольшой спойлер: в ноябре у Alba Group будет пополнение. Команда откроет новый проект «Лёля», посвященный русской кухне. Новое место больше похоже на живой загородный дом с характером, чем на стилизованный ресторан. Бренд-шеф Энвер Джемилов работает с локальными сезонными продуктами и современными техниками, сохраняя связь с русским гастрономическим наследием.

Санкт-Петербург

ABC Мойка
Наб. реки Мойки, 102, стр. 1

ABC Co. открывает вторую точку в Петербурге и приглашает всех к себе на кухню: новое камерное пространство оформлено без привычной стойки, разделяющей кухню и гостей. Здесь готовят завтраки целый день. Особое внимание при этом уделяют сэндвичам и фокачче из специального sandwich bar. А по утрам по району работает доставка свежего хлеба и круассанов для тех, кому не хочется вставать из теплой постели. Вот это сервис!

Мансарда х Белуга

Почтамтская ул., 3–5

В честь Всемирного дня моря команда московской «Белуги», отмеченной звездой Michelin, отправляется в Петербург. 25 сентября в видовом ресторане «Мансарда» шеф Роман Чистов будет готовить балтийскую и северную рыбу. В меню — кольраби с копченым сигом и аджикой из крапивы, шаверма со стерлядью, груздями и осетровой икрой, балтийский судак с кислой полбой и векошник с томленым гусем. А сомелье «Мансарды» подготовил к ужину специальное винное сопровождение.

Фото: архивы пресс-службы