Пост продолжается. В центре внимания — сезонные овощи, которые готовят на любой лад: в итальянском, азиатском или средиземноморском стилях.
Di Nulla
2-я Звенигородская, 12А
:quality(85)/https://cdn.moskvichka.ru/8fbfadac92024c99___________________________________________________.jpg)
:quality(85)/https://cdn.moskvichka.ru/06c5ff2eabb24302___________________________________________________.jpg)
:quality(85)/https://cdn.moskvichka.ru/cd6599a2db164602___________________________________________________.jpg)
:quality(85)/https://cdn.moskvichka.ru/5766b563e35f4b98___________________________________________________.jpg)
:quality(85)/https://cdn.moskvichka.ru/25fdc02d6bb74a29___________________________________________________.jpg)
За итальянское настроение отвечает Di Nulla. До 11 апреля в меню останутся постные твисты на классику. Например, равиоли из свеклы — тонкие слайсы, начиненные веганской сметаной с миксом орехов, мятой и лимонным соком и печеные перцы рамиро, маринованные в хересном уксусе, с нежным муссом из тофу и хрустящими каперсами. Также пробуем фритто мисто из брокколи, цветной капусты и цукини в легкой панировке из рисовой муки, пиццу с томатами и орегано на воздушном неаполитанском тесте и спагетти аль помодоро.
Салют
Страстной б-р, 12, стр. 5
:quality(85)/https://cdn.moskvichka.ru/91a9a7dbbcfa4df0____________________________-______________________.jpg)
:quality(85)/https://cdn.moskvichka.ru/52152c137d854878____________________________-______________________.jpg)
:quality(85)/https://cdn.moskvichka.ru/e9f4ffdffd5f4c81____________________________-______________________.jpg)
Постным завтракам быть! По крайней мере, в меню «Салюта» появилось целых три варианта, чтобы начать день. Команда просто переосмыслила привычные блюда и сделала версии, которые подойдут всем, кто постится. Так что теперь утром не придется ломать голову, что приготовить. В меню — оладьи из цукини с тыквенным муссом и растительной сметаной, гречневые вафли с томатами черри, а также хумус с томатным соусом с оливками и базиликом.
La Raquette
Лужники, 24
:quality(85)/https://cdn.moskvichka.ru/21c3afb1682f4df4___________________________________________________.jpg)
:quality(85)/https://cdn.moskvichka.ru/9ab79661181a45a7________________La_Raquette_by_Pinskiy_Co__________.jpg)
:quality(85)/https://cdn.moskvichka.ru/04d1cdf044cf4ce2___________________________________________________.jpg)
:quality(85)/https://cdn.moskvichka.ru/944631547f8b429f___________________________________________________.jpg)
Карпаччо из цветной капусты, запеченный баклажан с соусом из пекана и гречка с лесными грибами и малосольными огурцами. В La Raquette предлагают четыре постные альтернативы для обеда или ужина в европейском стиле. Хит сезона — бургер с растительной котлетой и бататом фри — очень достойная замена мясу.
Sansa
Пречистенская наб., 5
:quality(85)/https://cdn.moskvichka.ru/94bf1b2ca1814370________________Sansa______________________________.jpg)
В постное меню Sansa вошли средиземноморские новинки на постный лад: печеная свекла с вишней, баклажан со спелыми томатами, минестроне и насыщенная грибная похлебка.
На горячее — паста сицилиана и грибные голубцы, а на десерт — наполеон с клубникой и цедрой лайма
Eva
Большая Грузинская, 69
:quality(85)/https://cdn.moskvichka.ru/92153e1c7fc246a8_8563247.jpg)
В EVA, как у настоящего адепта сезонных продуктов, во главе угла — овощи. Великий пост стал поводом довести до вкуса овощной суп, «поженить» цукини с фундуком и красным апельсином, добавить в зеленый салат вешенки гриль и приготовить фаршированные томаты с баклажанами на гриле. А на десерт — шоколадный торт с бананом и соленой карамелью. Запивать будем, конечно же, латте ромашка-пало санто.
Miss You
Петровка, 12
:quality(85)/https://cdn.moskvichka.ru/84dc9588a0ae40ec_e0azm2dyj6vv3nfxwb87slamhp8tjpos.jpg)
В Miss You с постными новинками тоже полный порядок. Здесь и батат-фри с ореховым соусом, и карпаччо из цветной капусты, и шницель из баклажана с пряным овощным салатом. А еще огурцы в азиатском стиле, фалафель из чечевицы с хумусом и айоли, фрикадельки с неаполитанским соусом и фаршированный перец рамиро.