Ресторанный гид: постные блюда в ресторанах Москвы

 

Звенигородская, 12, стр. 23 (ЖК Lucky)

Постно не значит скучно. Доказываем это на примере кафе Natura, где ингредиентам животного происхождения придумали достойную альтернативу. Бренд-шеф Анастасия Шульгина предложила интересные решения: например, вместо сливок добавлять крем на основе кешью, а за сметану выдавать соус из грецкого ореха. Так в меню оказались крем-суп из цветной капусты, вареники с картофелем и грибами, винегрет, боул с фалафелем, батат фри и овсянка с голубикой.