Декабрь близко — еще немного, и город с головой накроет предновогодняя суета. «Москвичка» знает как минимум семь мест, где пока что можно спокойно провести выходные.
Москва
Рыба моя
Новинский б-р, 31
:quality(85)/https://cdn.moskvichka.ru/ba4fabcc01b84444_691c6e8bd6da0.jpg)
Рыба моя
22 ноября «Рыба моя» на Новинском бульваре откроется дружеским бранчем от Владимира Перельмана. С 12:00 до 16:00 он лично будет отвечать за винил и специальное меню с похмельными завтраками — ровно то, что нужно в субботу. Обязательно зайдем оценить новую локацию.
Yauza
Подколокольный пер., 16с4
До 7 декабря проходит масштабный Российский винодельческий фестиваль при поддержке Россельхозбанка и Росконгресса. В числе участников — Yauza Place.
Бренд-шеф Андрей Лапин и сомелье Стас Корчагин собрали три авторских сета. По сути это три курса с винным сопровождением, которые должны идти один за другим.
Первый сет — аперитив с карпаччо из томатов и Кюве Блан 2023 года от «Усадьбы Маркотх». Дальше — пирог с томленой щекой теленка и карамелизированным луком и бокал фруктово-цитрусового Петрикор Совиньон Блан 2024 года от винодельни «Шумринка». И в самом конце — треска с соусом из водорослей и кремом из корня сельдерея в сопровождении красного Каберне Фран 2023 года от «Николаева и Сыновья», выращенного в долине Лефкадия.
Avero Mio
Петровка, 34
«Москвичка» часто бывает в Avero Mio и каждый раз замечает, как много интересных коллабораций запускает команда. Сейчас в ресторане открыли театрально-гастрономический сезон, приуроченный к премьере спектакля «Каренина» режиссера Данила Чащина, и запустили специальный сет.
Получился оммаж итальянским вечерам Анны и Вронского. «Граф Вронский» — ростбиф с соусом из копченого байкальского омуля, «Алексей Александрович» — тюрбо по-сицилийски со спаржей, «Стива» — дюжина устриц Джоли и бутылка Bruni Prosecco Brut, ну и сама «Каренина» — коктейль на джине с вермутом, сиропом жасмина и апельсиновым биттером. Интересная задумка, конечно!
Новое пространство
Страстной б-ар, 12/2
От бокала «натуралки» в паре со стритфудом едва ли кто-то откажется. Сейчас в шести городах идет фестиваль «Zero фильтр» — Москва и Петербург тоже участвуют: до 13 декабря в выбранных ресторанах подают специальные сеты.
Лучше всего, кажется, получилось в «Новом пространстве». Там собрали действительно идеальный гастропэйринг: хот-дог с черной икрой или пара сосисок с зеленым горошком и кетчупом — и шорт-лист из десяти совершенно разных вин. Сюда удивительно хорошо подходит красное из автохтонного эшпадейру.
Pims
PIMS провели сезонное обновление и вернули в меню летние хиты в теплом формате — Karak Coffee, Peacherry и Jade.
Команда работает с температурой как с частью рецептуры, поэтому напитки, конечно, изменились по вкусу. Но зато сохранили саму суть, так что их все еще очень легко узнать. Будем пробовать.
Петербург
Closer
Таврическая, 31-33
Все хвалят только что открывшийся Closer. Кажется, Мария Дементьева сделала невозможное — буквально вдохнула новую жизнь в тихий район. В Closer интуитивно понятное меню, нарочито неброский дизайн и нехитрая концепция, чтобы можно было зайти в любой день просто так, без какой-либо причины.
Самое эффектное блюдо, пожалуй, камбала и манго из печи с перцем чили. А в интерьере все внимание на себя забирают огромные пятиметровые окна с видом на пруды Таврика и дровяная печь с открытым огнем.
Сад
Большая Зеленина, 23А
Сезонные обновления от Анны Рязанской «Саду» всегда к лицу. Сейчас, например, это паэлья с судаком и жемчужным луком, рататуй, фуагра с каштаном, гребешок с хурмой и кимчи, домашний курник с фермерским цыпленком. Хороший повод зайти.
Фото: пресс-службы