Ресторанный гид: куда сходить 13–19 октября

В «Кофемании» обновление меню. С 7 октября во всех ресторанах сети действует сезонное предложение от бренд-шефа Алексея Петриченко. Вернули классику и добавили новых акцентов: борщ, разные вариации оливье, пиццу со страчателлой и рулет из говяжьих хвостов с бургундским соусом.

Для завтраков теперь будет фокачча «Аль Печино» с маринованной курицей и моцареллой и велнес-блюдо «Утро в Кофемании» с хумусом, запеченной цветной капустой, фетой и глазуньей. 

 

В Yauza Place — новое меню. С 10 по 31 октября ресторан принимает участие в Московском гастрономическом фестивале, и тема этого года — «Метаморфозы».

Бренд-шеф Андрей Лапин выбрал роль летописца и представил сет «Русская усадьба: Вкус эпохи» — о том времени, когда в моду входила европейская кухня, но основу по-прежнему составляли продукты из собственного поместья. В меню вошло четыре блюда: гребешок с топинамбуром и белыми грибами, судак во французских техниках, пирог с уткой и фуа-гра и десерт «Земля и ягода».
 

Такое нельзя пропустить! 16 октября в Ikura будут разделывать тунца, а это всегда очень зрелищно.

Шеф Денис Лим сначала проведет мастер-класс, а потом приготовит несколько специальных блюд. Меню пока держат в секрете, но точно будет что-то интересное.

Начало в 19:00.
 

Красивое в BURO. TSUM! Здесь к юбилейному двадцатому фестивалю Moscow Restaurant Week, который проходит до 9 ноября, сделали спецменю на тему говядины. Показали ее со всех сторон — от носа до хвоста.

В меню тартар, японское окономияки, стриплойн «Россини» с фуа-гра и трюфельным консоме, а на десерт — корзинка из слоеного теста со сметанным кремом, карамелью и сливочным грибным мороженым. 

 

Что может быть лучше винного ужина в четверг? 16 октября «Пафос» собирает гостей на сет-меню из пяти курсов по разным регионам Греции: от Македонии перейдут к Пелопоннесу, Санторини и Самосу, а закуски будут меняться от желтохвоста и гребешка к более сытным — черной треске и говяжьему языку и, наконец-то, десерту.  

Начало в 19:00. 

 

В Петербурге — новая фонотека. Listening-бары со сложными аудиосистемами в Северной столице — один из главных трендов этого года, и Данил Золотухин — экс-El Copitas — открывает свой первый проект, подходя к делу с полным пониманием. Многолетний опыт в одной из самых титулованных команд Восточной Европы дает о себе знать.

Получилось богемно: бар-гостиная с высококлассной акустикой, шампанью и винной картой от Дениса Кондратенко, автора Boujee.