Ресторанный гид: где завтракать в январе

Январь — месяц завтраков. До 31 января в Москве, Петербурге и других городах России проходит юбилейный фестиваль BreakFest. Это совместная инициатива коммуникационного агентства «Аппетитный маркетинг» и гастрономического портала «Соль», которая объединила более 300 ресторанов общей идеей — проводить утро вне дома. О сути фестиваля «Москвичка» уже рассказывала, а сегодня мы решили познакомить с ресторанами-участниками и их меню.

Dr. Живаго

Моховая, 15С1

Куриный бульон

Омлет с гречкой и белыми гриьами

Сосиски с горошком

Сырники с ореховой пастой

В этом году рестораны исследуют четыре направления: ЗОЖ, локальные продукты, классику и авторские новинки — и каждый раздел представлен одним максимально подходящим блюдом.

В меню «Dr. Живаго» вошли похмельный куриный бульон с гренками и «Боржоми», отварные сосиски с картофельными чипсами, зеленым горошком и аджикой, омлет с гречневой кашей и белыми грибами, а также ванильные сырники с нутеллой и ягодами, к которым подойдет нежный фисташковый латте на основе Planto.

Меню действует с 7:00 до 12:00 по будням и до 14:00 — по выходным.

Geraldine

Остоженка, 27С2

Кукурузная каша

Нормандские блины

Соленый сырник

Яичница болтунья

В необистро Geraldine при выборе блюд для утреннего меню отталкивались от авторского взгляда Евгения Уткина. Шеф берет за основу классические рецепты и обыгрывает их по-новому, добавляя фирменные акценты. В Geraldine подают соленый сырник с таджарскими маслинами и соусом борделез, кукурузную кашу с мандариновым конфи и нутеллой, болтунью с камчатским крабом, нормандские блины с яблоками и соусом кальвадос, а также раф «апельсиновый пломбир» на базе Planto.

Меню действует с 9:00 до 12:00 по будням и до 14:00 — по выходным.

Archie

Комсомольский пр., 42С2

Круассан с красной рыбой и крем-чизом

Гуакамоле и фруктами

Топленый творог с брусникой, шишками и кедровыми орехами

Толокняная каша с коричными яблоками, «Нутеллой» и фундучным урбечом

Центральная позиция в фестивальном меню Archie — большой авторский завтрак с круассаном, красной рыбой, крем-чизом, гуакамоле и фруктами. Из локальных продуктов — топленый творог с брусникой, шишками и кедровыми орехами. За ЗОЖ-направление отвечают толокняная каша с коричными яблоками, «Нутеллой» и фундучным урбечом, а за классику — менемен с мраморной говядиной и пряным маслом. В разделе с напитками появилось сразу четыре новые позиции, в том числе вариация на тему Dry Martini и игристое Olymp Winery Adagum Brut.

Меню действует с 9:00 до 12:00 каждый день.

Воронеж

Пречистенка, 4

Бутерброд с жареной колбасой

Омлет с воронежским окороком и выдержанным сыром

Каша катанка с томленой уткой

Воронежский крутейник

В «Воронеже» подают смоленские лапуны — пышные творожные оладьи с ягодами, а еще сытный бутерброд с жареной колбасой, омлет с воронежским окороком и выдержанным сыром и две авторские новинки — кашу катанку с томленой уткой и воронежский крутейник по фиксированной цене.

Меню действует с 8:00 до 12:00 по будням и до 14:00 — по выходным.

Dizengof/99

Нахимовский пр., 51

Покровский бул., 8С1

3-й Красносельский пер., 19С11 4
Люсиновская, 13С1

Шаболовка, 19

В Dizengof, пожалуй, получилось самое колоритное меню. Из интересного — изотоник Cloud Dancer, кофе с бобами тонка, халвой и сушеными лесными грибами, фирменная бабка с маком и «Нутеллой», хумус «скрэмбл-гуакомоле-пастрами», сэндвич с тунцом и чеддером и хэш-шакшука с бататом.

Меню действует каждый день в течение всего дня.

Фото: пресс-служба