Ресторанный гид: где завтракать в Москве

Идеальное место для жаворонков: завтраки начинаются с 5:00. В меню можно найти блюда на любой вкус: каши, драники, круассаны с начинками, авокадо-тосты, блины и яйца бенедикт с лососем или с ветчиной из говядины на пышных тостах. Отдельное место в сердце (и в животе) занимают картофельный омлет с лососем и ванильные сырники по домашнему рецепту. Осталось запить любимым рафом или латте «Сингапур», и даже раннее утро станет добрым. 

Здесь подают завтраки для тех, кто любит поваляться в кровати: утреннее меню доступно до 16:00. Главный мастхэв — сырники из рикотты. Любителям белка тоже есть где разгуляться. В меню — омлеты со страчателлой и лисичками, с черным трюфелем и домашней рикоттой, скрэмбл с креветками и яйцо пашот с хрустящей моцареллой и томатами. Тем, кто любит блюда посытнее, понравится шакшука с ягненком, колбаски из индейки с гратеном и жареный батат с гуакамоле, авокадо и брокколи. 

В «Горыныче» два меню завтраков, после полудня остается сокращенная версия. Утренний раздел посвящен пашоту: здесь подают бенедикт с пастрами на бриоши, «Атлантик» со слабосоленым лососем, «Флорентин» со шпинатом и «Ким Чи» с рисом, авокадо и индейкой на гриле. Блины здесь «богатырские» — со сметаной, сгущенкой или медом, а также с красной икрой. ЗОЖникам понравятся чиа-пудинг с клубникой, бананом и лавандовым медом, авокадо-тост на солодовом хлебе и зеленый боул с авокадо, кейлом и яйцом. А любителям сытного завтрака стоит заглянуть в раздел «Во все тяжкие»: там можно найти венские сосиски и даже борщ с пастрами.

Отличный вариант для тех, кто любит поспать подольше: завтраки начинаются с 11:00 и подают до 15:00. Здесь рай для веганов и не только: тост с авокадо, припущенным шпинатом и сыром из кешью, банановые оладьи с кокосовой карамелью и скрэмбл. Для любителей необычного есть испанский завтрак pan con tomate с сардинами, томатами, яйцом и трюфельным сыром манчего на цельнозерновом хлебе.

Для тех, кто не знает, что хочет на завтрак, Mina — отличный вариант: тут и творожная запеканка, как в детстве, и бельгийские вафли, и неаполитанские драники — фриттатине ди вердуре. Отдельного внимания заслуживает шакшука по семейному рецепту бренд-шефа Джильберто Нассера и ленивые вареники по рецепту Гии Хучуа из «Мамы Туты» со сметаной и тутовым вареньем. 

Иногда хочется побаловать себя с утра вкусной булочкой. В таком случае все дороги ведут в Masa Madre. За работой пекарни можно наблюдать прямо из зала. Идеальный мэтч к утренней чашке кофе — манки-брэд с корицей. Есть и блюда посытнее: фирменные сэндвичи с мортаделлой, пастрами и тунцом конфи, а также бейглы с тонкой корочкой. Их делают с рийетом из форели и маринованным цукини, с мортаделлой и тертым пармезаном или с крем-чизом и оливковым маслом. Вот это мы понимаем, guilty pleasure!

Начинаем утро à la française в Joli: можно заскочить за кофе и круассаном, а можно просидеть пару часов. В основе меню — яйца: омлет классический или белковый, глазунья, скрэмбл, к которым добавляют лосось, краба, икру или страчателлу. Среди фирменных блюд — бриошь с голландезом, лососем, а также большой русский завтрак с оладьями, форелью и красной икрой. Мастхэвы из выпечки — круассаны, канеле с карамельной корочкой и даниш с клубникой.