Открыть цех: отправляемся на экскурсию по высокотехнологичным заводам столицы

Промышленный туризм — это не просто модно. В нем заключается суть современного представления об искусстве, которое существует в динамике, а не прибито раз и навсегда к стене музея в неизменном виде. Фантастические движущиеся механизмы швейцарского художника Жана Тэнгли по современным меркам ни в какое сравнение не идут с настоящими машинами на настоящем производстве — там тоже фантастика, но она часть реальности, и это завораживает. 

В 2019 году Департамент инвестиционной и промышленной политики города Москвы создал проект «Открой#Моспром», который приглашает жителей и гостей города заглянуть на действующее промышленное производство. Сами предприятия охотно идут проекту навстречу, предоставляя участникам экскурсий возможность прикоснуться к живому процессу. Современные заводы не прячут за скрипучими покосившимися дверями проходной мрачные интерьеры с дымящими станками. Они с гордостью демонстрируют свои автоматизированные линии, цифровые панели управления, передовые решения инженерной мысли. Там все живет, движется и при определенном настрое зрителя позволяет ему впасть в медитативное состояние. Тем, кто к медитации не склонен, интересно другое — рассмотреть и понять, как именно создаются объекты материальной культуры.

Петр I был из второй категории экскурсантов — для развития корабельного дела и промышленности в России он сам ездил и отправлял представителей высшего сословия в командировки на европейские верфи и мануфактуры. Сейчас это назвали бы промышленным шпионажем, но царь на все смотрел с таким любопытством и восторгом, что инженеры таяли и подробно объясняли. После него члены династии Романовых тоже посещали производства, чтобы подчеркнуть — власть держит руку на пульсе технического прогресса. Наследников престола возили на заводы в обязательном порядке, так что провенанс у современного промышленного туризма элитнейший. 

В советское время визиты на производственные объекты были прототипом сегодняшнего профориентирования. Даже учредили «Общество пролетарского туризма и экскурсий», которое знакомило с оборудованием и условиями труда. Школьников возили на заводы и фабрики целыми классами, бюро путешествий предлагали программы с романтическими названиями — от «Людей огненной профессии» до «Мастеров голубого экрана».

Но то, что в моде сейчас, получило название только в 1990-е. Сначала под «промышленным туризмом» понимали возможность увидеть наследие предыдущих эпох промышленности, но быстро выяснилось, что экскурсантам интересно ее настоящее и будущее. Более того, повседневная скрытность производства от посторонних глаз, строгая пропускная система, спецодежда, каски, инструктаж по технике безопасности и зоркий глаз сопровождающих делают промышленный туризм азартнейшим приключением для посетителей всех возрастов.

Новое понимание культуры как процесса, а не результата вовлекло в нее тех, кому в музеях обычно скучно. Искусство стирает свои снобские границы, оно становится частью жизни — но и жизнь, в свою очередь, тоже становится произведением искусства. Завод в такой ситуации — идеальный арт-объект. Наше время похоже на советский конструктивизм, когда промышленные предприятия строились как эстетические доминанты и выполняли роль смысловых центров вселенной — забрав эту роль у соборов и церквей. В 2025 году мы такими категориями не мыслим, к конвейеру относимся без религиозного почтения, о котором хорошо рассказывают на экскурсиях по бывшему конструктивистскому хлебозаводу, а ныне культурной институции «Зотов». Хотя на технологии молимся, этого отрицать нельзя.

К тому же заводы радуют глаз, возвращается традиция украшать цеха и корпуса муралами, ставить на улице инсталляции. При многих заводах есть даже свои музеи. Например, при мануфактуре «Московская игрушка» показывают редчайшие коллекционные ватные игрушки, а в Музее истории шоколада и какао, созданном на базе фабрик «Объединенные кондитеры», ставят спектакли, проводят мастер-классы и даже приглашают на шоу в планетарий. 

Столица привыкла находиться в авангарде культурной повестки. Знаковые промышленные предприятия демонстрируют свои уникальные технологические разработки. Это современная политика города, который переживает новый виток высокотехнологичной индустриализации и не видит смысла скрывать эту сторону своей личности от пытливых москвичей и гостей столицы, — ему нужны и просто восхищенные взоры, и потенциальные кадры.

 

Новые технологии строительства подразумевают, что дома собираются как конструктор. В квартирном модуле уже возведены перегородки, проложены инженерные сети и коммуникации. Экскурсия длится долго — за два часа успевают рассказать и показать, как именно скрепляют крупногабаритные железобетонные модули и как их производят: от бетонной смеси и арматуры к устройству коммуникаций и чистовой отделке. Когда прислушиваешься, понимаешь, что это совершенно невероятные технологии, хотя велик соблазн отвлечься на фотосессию в жилете и каске.

 

Производитель лечебного и спортивного питания «Академия-Т» не держит в тайне то, как производит добавки, которые применяют в том числе сборные команды России. Хотя формулы уникальные и опыт в разработке специализированного питания большой, с 1994 года. Спортивное питание — это молочная промышленность. В принципе, все, что происходит с молоком, — чудо, но здесь магия химических превращений представлена по высшему разряду. Экскурсовод объясняет, в чем сложность, — для каждой добавки нужно не просто подобрать функциональные компоненты, но и продумать транспортную систему, чтобы все достигло цели в организме и хорошо усвоилось. 

 

Душеспасительная и мотивирующая на экологическую осознанность экскурсия. В залитых светом цехах бывшие корпуса электроники и бытовой техники перерабатываются в пластиковые гранулы, чтобы снова превратиться в системный блок или соковыжималку. Стадии этого процесса можно не только увидеть своими глазами, но и запечатлеть: на предприятии разрешена фото- и видео­съемка, а это редко где позволяют. И посетители снимают много — в доказательство того, что сортировка мусора действительно имеет смысл. Предприятие входит в комплекс заводов корпорации «Экополис», ГК «Акрон Холдинг». 

 

Настоящий технологический театр: здесь проводят экскурсии по работающему производству роботов и роботизированных систем. Компания разрабатывает и выпускает серийные универсальные роботизированные комплексы, в том числе паллетайзеры (для укладки и упаковки продукции), операторы станков, сварочные роботы и комплексные системы автоматизации. 

Роботы «Технорэл» уже внедрены на десятках предприятий: выполняют задачи по паллетированию, загрузке-выгрузке деталей и сварке. Такая автоматизация позволяет сократить процент брака, повысить эффективность и устранить ручной труд в рутинных операциях. В мае на территории ОЭЗ «Технополис Москва» команда открыла «РобоЦентр» с лабораториями, зонами сборки и стендами с прототипами, которые позволяют увидеть, как новые технологии внедряют в производство. 

Экскурсии ведут инженеры и разработчики: они объясняют устройство механизмов и дают возможность самим запрограммировать движение робота. Отдельное внимание уделяют контролю качества: как измеряют параметры, выявляют дефекты и используют автоматические системы мониторинга. В конце — интерактивный квиз, после которого участники получают сувениры. 

 

Уникальная в своем роде экскурсионная программа: здесь производят морские хронометры и палубные часы — не просто точные, а высокоточные. Но посетителям дают всего час, чтобы прикоснуться к прекрасному и его истории, а заодно полюбоваться работой цеха мелких серий, который существует с 1940-х годов.

 

Пищевая промышленность, особенно если речь идет о чипсах, вызывает восторг у детей. А родители и бабушки с дедушками испытывают ностальгические чувства — «Картофель «Московский» в ломтиках» выпускается с 1963 года. На экскурсии задействуют все органы чувств: запах, вид и хруст чипсов плюс эстетика рекламного плаката 1960-х. К тому же интересно смотреть, как машины чистят картошку, тонко ее режут и жарят до строго определенного цвета, не больше и не меньше.

 

Про Зеленоград ходят слухи, что там на предприятиях — космос в плане технологий. На производственном участке оборудование действительно космическое — он выпускает уникальные электронные модули для телекоммуникаций, автомобилей, компьютеров, медицины, транспорта. Это передовая инженерной мысли — вы увидите, как осуществляется прецизионный высокоскоростной SMT-монтаж, выводной автоматический монтаж на установках селективной пайки, как производят кабельные сборки и как тестируется готовая продукция. 

 

Огромные варочные котлы и бродильные танки высотой с восьмиэтажный дом соответствуют репутации одного из крупнейших производителей напитков в стране. И тут же рядом — нежность: комбинат сам проращивает зерна для солода, из которого делает квас. В воздухе стоит легкий аромат свежего хлеба — сладковатый, теплый, очень уютный и успокаивающий. В музее при производстве бережно хранят старинные медные самовары, бочки и бутыли — складывается ощущение, будто оказался в настоящей купеческой лавке XIX века.