Мария Дементьева: «Петроградка — это прежде всего образ жизни»

На Петроградке я не только работаю — с ней связано детство и соответственно первые воспоминания. Я училась в центре, в гимназии при Русском музее, но почти все мои друзья жили на Петроградской стороне. Район тогда выглядел совсем иначе. У Петровской косы сейчас красивые жилые кварталы, а тогда были заводы и почти лес. Мы приезжали гулять, переходили по мостику на Крестовский остров. Там было кольцо маршруток — фактически конечная точка города. Дальше не было ничего.

Когда шесть лет назад мы думали, где открывать ресторан, то рассматривали разные районы Петербурга и Петроградскую сторону изучали особенно внимательно. Комплекс One Trinity Place существовал тогда только в виде рендеров и маленького макета. Мы поверили картинкам. Открылись в пустом доме, не было еще ни жильцов, ни других арендаторов. Это даже добавляло романтики. Нам было важно другое — вид. Окна выходят на Лазаревский мост, и летом здесь закаты, вода, фонтан.

На площади Льва Толстого есть коворкинг «Ясная Поляна». Когда-то это был жилой дом с магазинами на первом этаже. Потом жильцов расселили, и мы в детстве с друзьями пробирались на крышу и сидели там, смотрели на город.

Петроградка помогла мне с профессией. Тогда я только начинала учиться и думать о карьере в ресторанной индустрии. И там впервые увидела, каким может быть настоящий ресторан: большой, идеально работающий. Меня вдохновлял Арам Мнацаканов, я даже писала о нем эссе в кулинарной школе. Первая моя работа была в его проекте.

Но Петроградка не только про рестораны. Для меня это прежде всего образ жизни. Я люблю тут загорать. Мы с коллегами переходим через мост и идем вдоль Малой Невки в сторону Крестовского острова — там понтоны у воды, где можно лежать на солнце. Иногда встречаем там спортсменов, в том числе футболистов «Зенита».

Из роскошного у нас есть Ботанический сад Петра Великого, но в целом район больше про повседневную жизнь — маленькие бары, встречи с друзьями. Мне нравятся винный «Бар 8» Кати Бокучавы в парадной доходного дома Колобовых на улице Ленина, Bolshoy, который одновременно кофейня, на Большом проспекте и «Ателье» на Лахтинской — это все атмосферные места.

Еще наш район — про прогулки. Я бы начала с Крестовского острова, там можно просто думать у воды. Потом прошла бы по Большой Зелениной, где много интересных ресторанов — например, «Сад». А закончила бы на Большом проспекте Петроградской стороны обходом магазинов локальных брендов.

Просто так, вдруг, я могу пойти в кинотеатр «Мираж». Он существует уже много лет, но после реконструкции стал очень стильным. Можно арендовать целый зал и отметить день рождения.
 

Магазин дизайнера (а в прошлом архитектора и дизайнера интерьеров) Леси Никоновой на Большом проспекте Петроградской стороны. У нее почти все из трикотажа, есть футболки-сувениры из коллекции Paris–SaintP.

Самая аутентичная шаверма в городе. Маленькая точка рядом с мечетью у метро «Горьковская». Место очень простое, почти скрытое, внутри выглядит как шкатулка. Иногда готовят плов, но он заканчивается очень быстро.
 

Пирожковая на набережной Карповки напротив Ботанического сада. Она там еще с советских времен. Важно не перепутать окна — искомые пирожки продают через форточку, перед которой стоит очередь. Такие места и создают характер района.